「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。

52kcal／人　調理時間5分
材料（4人分）
・ブナシメジ、ブナピー　各100ｇ
・鶏ササミ　2本
・パプリカ　1個
・長ねぎの青い部分　30g
・しょうが　1片
・塩　小さじ3/4
・黒こしょう　適宜
・酒　大さじ1
作り方
1.ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分け、酒をまぶす。

2.鶏ササミはスジを取り、斜め薄切りにして塩を少しかけておく。

3.パプリカは鶏ササミと同じ大きさに切る。

しょうがは千切りし、長ネギの青い部分は斜め薄切りにして水にさらす。

4.フライパンに鶏ササミを入れ、パプリカ、ブナシメジ、ブナピーを加え全体に塩こしょうする。

しょうがの千切りをのせ、フタをして中～弱火で火を通す。

5.時々様子を見ながら、熱の通りを確認して火を止め、長ネギを混ぜる。