水菜の炒め物。 下茹でした水菜、人参、油揚げを炒めて、醤油少々で味付け。

ふきと身欠きにしんの炒め煮。 ふき、身欠きにしん、人参、さつま揚げ、こんにゃくを炒めて、出汁で煮てから生姜・醤油・味噌で味付け。

さつまいもと鶏むね肉の中華風炒め。 さつまいも、鶏むね肉、人参、ピーマン、しめじをごま油で炒め、醤油・砂糖・酢・コショーで味付け。