カテゴリー: めん類

昼食, めん類

昼食 おろしなめ茸蕎麦

昼食 おろしなめ茸蕎麦。 今日から冷たいお蕎麦。 大根おろし、なめ茸をのせて、青ねぎを散らした。 なめ茸はけっこうしょっぱいので汁気を出来るだけ切り、めんつゆは控えめ、大根おろしのつゆごと入れて混ぜるとちょうど良くなり、 …

昼食, めん類

昼食 冷やしラーメン 2024-07-06

昼食 冷やしラーメン。 今季初の冷やしラーメン。 生麺を茹でて、ベル食品の冷やしラーメンスープをかけた。 具は、ハム・錦糸卵・きゅうり・もやし・トマト・中華くらげ・紅生姜。 昨年は夫が入院をしていたので、一時外泊中に一度 …

昼食, めん類

昼食 カレー蕎麦 2024-06-30

昼食 カレー蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦。 釜揚げしたお蕎麦にレトルトカレー(1/2袋)をかけて、揚げ茄子・青ねぎを添えた。 とても美味しかったが、少量のつゆをかけたほうが食べやすそう。 次回からは、そうしようと思う

昼食, めん類

昼食 汁なし担々麺 2024-06-29

昼食 汁なし担々麺。 生麺を茹でて、レンジで作った 汁なし担々麺。 スープはクラシルのレシピを参考にして作った。 材料は2人分で、ハム4枚・ニラ50g・もやし1袋。 野菜の量は多くなったが、もやしがシャキシャキで、スープ …

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昼食 野菜たっぷり焼きラーメン

昼食 野菜たっぷり焼きラーメン。 今日のお昼は生麺で作った焼きラーメン。 クラシルのレシピを参考にして、生麺を茹でて作った。 具は、下味を付けた豚肉・もやし・玉ねぎ・ピーマンで最後に紅生姜をトッピングした。 鶏がらスープ …

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昼食 焼きちゃんぽん

焼きちゃんぽん。 (写真は取り忘れ ) 生麺を茹でて作った、具だくさんの焼きちゃんぽん。 豚肉・もやし・キャベツ・玉ねぎ・人参・干ししいたけ・きくらげ・いか揚げ(練り物)・紅生姜。 大好きなちゃんぽん味で、とても美味しか …