大根の皮と葉のじゃこ炒め。

大根の皮は厚めに剥いて、冷凍して溜めている。

少し溜まったところで、ちりめんじゃこと炒めて、酒・醤油で味付け。

自家製の鶏ハムは、レタスと一緒に