「ホクト」 のマイタケの袋に書いてあったレシピ。

一人分　366kcal　調理時間20分

材料（4人分）
・マイタケ　200g
・ナス　2本
・かぼちゃ　1/4個
・ピーマン　2個
・海老　8尾
・青のり　小さじ1
・カレー粉　小さじ1
・揚げ油　適量
・衣（小麦粉・水 各1カップ、マヨネーズ 大さじ3）
作り方
1.マイタケは小房に分ける。

2.ナス、かぼちゃ、ピーマンは食べやすい大きさにして、海老は殻と背わたを取っておく。

3.衣の材料を混ぜて、2.を揚げる。

4.3.の衣の残りを半分に分け、片方に青のりを、もう片方にはカレー粉を入れて1.をつけて揚げる。