切り干し大根。 昨夜作った、切り干し大根。 あとは、糠にしん、七目しょうが豆(ラスト)、味きゅうり、梅干し。 竹の子とこんにゃくのおかか炒め。 ごま油で竹の子・こんにゃくを炒めて、酒・みりん・醤油で味付けし、かつお節をド …
月: 2011年3月
さつま芋のバター炒め
「切干大根」日本生活協同組合連合会 コープ 袋の裏に書いてあったレシピ 切干大根と油揚げの煮もの 材料(3~4人分) (切干大根 30gに対し) 油揚げ 1枚 油大さじ1/2杯 だし汁 1と1/4カップ みりん 大さじ3 …
胡麻入り天ぷら
「日本生活協同組合連合会」いりごま黒 の袋に書いてあったレシピ。 作り方 天ぷら粉200gに対し本品小さじ1~2を加え、衣にお使いください。
ささみの胡麻揚げ
「日本生活協同組合連合会」いりごま白 の袋に書いてあったレシピ。 材料 ・鶏ささみ 300g ・梅酢 小さじ4 ・小麦粉 適量 ・卵 1個 ・いりごま白 適量 作り方 ささみを1口大のそぎ切りにし、梅酢に絡ませて約10分 …
人参とちくわのきんぴら
「日本生活協同組合連合会」いりごま白 の袋に書いてあったレシピ。 材料 ・人参 1/2本 ・ちくわ 1/2本 ・いりごま白 適量 ・調味液(酒、しょうゆ、砂糖、だし汁 各大さじ2) 作り方 人参はせん切り、ちくわは薄切り …
チンジャオロース
チンジャオロース。 昨日の残りの、豚ヒレで作ったチンジャオロース。 あとは、ふきとさつま揚げのキンピラ、塩昆布、つぼ漬け(ラスト)、梅干し。
五目塩ラーメン
五目塩ラーメン。 先週に引き続き、義援金目的で、ラーメン屋さんへ行ってきた。 私は五目塩ラーメン、夫(左)は味噌ラーメンの大盛り。
ふきとさつま揚げのキンピラ
ふきとさつま揚げのキンピラ。 沢山作ったから、しばらく続く予定。 あとは、塩鮭、塩昆布、つぼ漬け、梅干し。
まいたけ蕎麦
まいたけ蕎麦。 お蕎麦に長ねぎと、オーブントースターで焼いた舞茸をトッピング。
じゃこと小松菜の焼きうどん
じゃこと小松菜の焼きうどん。 ごま油で、じゃこ・小松菜を炒め、うどんを加えて、めんつゆで味付け。 わかめ・えのき・長ねぎのスープ。