ちくわと野菜の蒸し煮。 ちくわと有り合せの野菜（種つきのピーマン、ブロッコリーの芯、しめじ）をさっと炒めて、酒大さじ1を入れて蓋をして蒸し煮。 最後に醤油をさっと振る。 あとは、レタス、韓国海苔、味きゅうり、大葉と梅干し …