「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。

一人分栄養 583kcal　調理時間20分（炊飯時間を除く）

材料（4人分）
・エリンギ　100g
・マイタケ、ブナシメジ、ブナピー　各50ｇ
・玉ねぎ　1個
・しょうが　1片
・ニンニク　1片
・豚ひき肉　250g
・市販のカレールウ　4皿分
・水 カレールウの箱に記載されている分量
・サラダ油　大さじ1
・バター　大さじ2
・ごはん　4人分
作り方
1.　エリンギは食べやすい大きさにさく。

ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り、マイタケととも共に小房に分ける。

2.　しょうが、ニンニク、玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。

3.　鍋にサラダ油を熱し、しょうがとニンニクを弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

4.　ひき肉を加えて炒め、色が変わったら水を加え、沸騰したらカレールウを加えてよく混ぜ、10分ほど煮込む。

5.　1.のきのこをバターでソテーする。

6.　皿にごはんをよそりカレーをかけ、きのこをトッピングする。