「ホクト」 のマイタケの袋に書いてあったレシピ。

1人分 108kcal　調理時間 20分

材料（4人分）
・　マイタケ　100g
・　ピーマン　2個
・　ゆでタケノコ　40g
・　しょうが　1片
・　牛もも肉　60g
・　塩・こしょう　少々
・　油・ごま油　適量
（調味料）
・　紹興酒（なければ酒）・砂糖　各小さじ1
・　しょう油・オイスターソース　各小さじ1
・　鶏がらスープ　小さじ4
・　水溶き片栗粉　少々
※調味料は市販のタレを代用しても可。

作り方
1.マイタケをほぐし、ピーマン・タケノコは細切りにする。

2.牛肉を細切りにして塩・こしょうを振り、中華鍋に油を入れて炒め、取り出しておく。

3.再び鍋に油を入れて熱し、千切りのしょうがを入れて香りが立ったら1.を入れ、火が通ったら2.と調味料を加え、最後にごま油を回しかける。