「イオン トップバリュ」 の「ビーフン」の袋に書いてあったレシピ。

材料（1人前）
・ビーフン　75g
・豚肉　50g
・えび　3～4尾
・たけのこ　25g
・にんじん　20g
・ピーマン　1個
・干ししいたけ　1枚
・キャベツ　80g
・もやし　80g
・ごま油　小さじ1杯
・サラダ油　適量
A　しょうゆ　小さじ1杯
A　塩　小さじ1杯
A　酒　大さじ1/2杯
作り方
1.ビーフンをもどします。

2.干ししいたけはもどして薄切りにし、豚肉は適当な大きさに切り、もやし以外の野菜は細切りにします。

えびはからをむき、背わたをとります。

3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、にんじん、しいたけ、たけのこ、もやし、キャベツ、えび、ピーマンの順に炒めます。

4.3にビーフンとAの調味料を入れて、さらに炒め、ごま油を加えて仕上げます。

（味付けはお好みにより加減してください。

）