「ホクト」 のマイタケの袋に書いてあったレシピ。

一人分459kcal　調理時間15分（炊飯時間を除く）

材料（4人分）
・マイタケ、ブナピー　各100g
・パプリカ（赤・黄）　各1個
・トマト　1/2個
・カレールウ　4皿分
・水　560cc
・しょう油　小さじ1
・ご飯　4人分
作り方
1.ブナピーは石づきを切ってマイタケとともに小房に分ける。

2.パプリカは一口大に切り、トマトはザク切りにする。

3.フライパンにきのこと野菜を入れ、蓋をして5分蒸す。

4.水を加え、ひと煮立ちしたら刻んだルウを加え、2～3分煮込み、最後にしょう油を加える。

※きのこの野菜カレーにはマイタケご飯がオススメです。

［作り方］
上記材料のマイタケを適量とりわけて細かく刻んでおき、保温状態の炊飯ジャーに入れ、2～3分蒸らしたらご飯と混ぜ合わせる。