「芽ひじき」日本生活協同組合連合会 コープG の袋に書いてあったレシピ。

材料（3人分）
・ひじき　1袋（25g）
・水戻し大豆　90g
・にんじん　30g
・いんげん　20g
・油　大さじ1
・だし　1.5カップ（300ml)
・砂糖　大さじ1.5
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1
作り方
1.　ひじきは戻してよく水をきり、にんじんは千切り、いんげんは軽く湯通ししておきます。

2.　鍋に油を熱し、1.のひじきと大豆を炒め、だしを入れて中火で煮ます。

3.　10分間程煮て、砂糖、しょうゆ、みりんの順に入れて、にんじん、いんげんを入れてから落としぶたをして柔らかくなるまで、中火で5～10分間煮含めます。

◎　調味料はお好みにより加減してください。