白菜とウインナーのコンソメ蒸し。 ざく切りした白菜・長ねぎ・ウインナーを小鍋に入れて、コンソメをパラパラ振り、酒少々を入れ、ふたをして蒸し煮にした。 あとは、生姜入りザーサイ、たくあん、大葉と梅干し。 ★かんたん