えのき人参。

千切りの人参・生姜を炒めてからエノキを加え、しんなりしたら、酒・みりん・醤油で味付け。

あとは、こまい、にしん切り込み、かつおと昆布の佃煮、水菜の即席漬け、大葉と梅干し。

★地味だけど旨い