「ホクト」 のブナピー（ホワイトぶなしめじ）の袋に書いてあったレシピ。

一人分　244kcal 　調理時間20分

材料（4人分）
・ブナピー　100g
・ブロッコリー　1/2株
・にんじん　1/2本
・レンコン　1/2本
ドレッシング
・アンチョビフィレ　2枚
・ニンニクのみじん切り　1/2片
・輪切り唐辛子　少々
・オリーブオイル　1/4カップ
作り方
1.ブナピーは石づきを取り、ロッコリーとともに小房に分ける。

にんじんとレンコンは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2.塩を加えた熱湯に、にんじんとレンコンを入れて茹でる。

3.フライパンにドレッシングの材料をすべて入れて、火にかけながらよく混ぜ合わせる。

4.にんじんとレンコンがやわらかくなりはじめたら、ブナピーとブロッコリーを入れて茹でる。

5.4の野菜を熱いうちに器に盛り、3をまわしかける。