「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。

89kcal／人
調理時間15分
材料（4人分）
・ブナシメジ　100g
・ブナピー　100g
・きゅうり　1本
・レンコン　1/3節
・長芋　100g
・赤唐辛子輪切り　お好みで
・市販の浅漬けの素　適量
作り方
1.ブナシメジ、ブナピーは石づきを切って小房に分け、レンコンは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにし、ラップをかけて、電子レンジ（500W）で約3分、全体がしんなりするまで加熱して粗熱をとる。

2.きゅうりは1cmの輪切りにする。

長芋は皮をむき、1cm幅の半月切りにして水にさらしておく。

3.ビニール袋に市販の浅漬けの素、1、2、と赤唐辛子を加え軽くもむ。

4.3.を冷蔵庫に入れて30分～60分くらい漬け込み、器に盛る。

※お好みで時間を調整してください。