こんにゃくちくわの生姜味噌炒め。 下茹でした こんにゃく・ちくわを炒めて、生姜・酒・味噌を合わせたものを加えて絡める。 塩紅鮭、にしんの切りこみ、かぶの浅漬け、大葉と梅干し。 生姜味噌には少し甘味を入れた方が良さそう。