蒸し野菜。 ありあわせの野菜（白菜・ピーマン・長ねぎ・しめじ・千切り生姜・ちくわ）を小鍋で蒸して、酒・醤油で味付け。 にしんの飯寿司、魚肉ソーセージ、大根の浅漬け、金時豆（ラスト）、大葉と梅干し。