昼食 いんげんとピーマンの胡麻和え。 いんげんとピーマンをレンジで加熱して、胡麻和えにした。 塩紅鮭ほぐし、田作り(残り物)、大葉と梅干し。
月: 2020年1月
朝食 長いもチーズトースト
朝食 長いもチーズトースト。 食パンに、ミックスチーズと長いものバター醤油焼きをのせてトースターで焼き、かつお節をかけた。
昼食 手打ちそば
昼食 手打ち蕎麦。 知り合いが自分で打ったというお蕎麦を持って来てくれた 少し残っていたお雑煮のつゆを使い、かまぼこ・味付き揚げをトッピングした。 とても美味しいお蕎麦だった
朝食 バナナカスタードパン
朝食 バナナカスタードパン。 食パンに、カスタードクリームを塗りバナナをのせた
昼食 白湯ラーメン
昼食 白湯ラーメン。 お昼は今年始めてのラーメン。 鍋キューブの濃厚白湯(2個)と創味シャンタン(大さじ1/2)のスープ。 具は、もやし・白菜・玉ねぎ・人参・サラダチキン(自作)で、紅生姜・ごま油をちょい足しした。
朝食 なますサラダサンド
朝食 なますサラダサンド。 食パンに、スライスチーズ・きゅうり・なますのサラダをのせて、マヨネーズをかけた。 なますはお醤油とごま油で味付けしてサラダにリメイクした
昼食 三日とろろとお雑煮
昼食 三日とろろとお雑煮。 今日もお昼はお雑煮。 三日とろろ、なます、黒豆、栗きんとん、田作り。 今日でお雑煮もお終い
朝食 バナナのキャラメリゼサンド
朝食 バナナのキャラメリゼサンド。 食パンに、バナナのキャラメリゼをのせた。 キャラメリゼは、皮をむいて半分に切ったバナナをバターとシュガーで炒めたもの
昼食 お雑煮
昼食 お雑煮。 今日もお昼はお雑煮で、昨日と全く一緒
朝食 鶏ささみオランダ揚げサンド
朝食 鶏ささみオランダ揚げサンド。 食パンに、レタス・鶏ささみのオランダ揚げをのせて、マヨネーズをかけた。 鶏ささみのオランダ揚げは小林カツ代さんのレシピで、我が家の正月の定番料理