月: 2021年2月

昼食　小松菜えのき炒め

昼食　小松菜えのき炒め。小松菜・えのき・千切り生姜を炒めて、酒・みりん・醤油で味付けした。塩銀鮭、かんぴょう煮、にしんの切込み、べったら漬け、大葉と梅干し。

朝食　もやしごま醤油炒めサンド。食パンに、もやし・さつま揚げをごま油で炒め、醤油・黒コショウで味付けしたものをのせて、青ねぎをかけた。

昼食　カツサンドとやきそば弁当。今日は、月に一度のカツサンド。スーパーのお惣菜で買ってきたロースカツで自作し、やきそば弁当は夫とシェアした。やきそば弁当は札幌みそラーメン風で、ラーメンのような太麺で味噌の風味もして …

朝食　巻き寿司風サンド。左の巻き寿司風は、食パンにマヨネーズを塗り、海苔・紅生姜・かんぴょう・卵焼き・カニカマをのせた。右のサラダ巻き風は、マヨネーズを塗り、海苔・レタス・ツナ・卵焼き・カニカマ・きゅうりをのせた。 …

昼食　小松菜さつま揚げ炒め。小松菜・さつま揚げをごま油で炒め、液体塩麹で味付けした。身欠きにしんの甘露煮（残り物）、べったら漬け、にしんの切込み、大葉と梅干し。

朝食　ハムチェダーバジルトースト。食パンに、ロースハム・チェダーチーズをのせて、マヨネーズ・バジル・黒コショウをかけてトースターで焼いた。