昼食 揚げ茄子そば。 日曜日のお昼はお蕎麦。 煮込んだ揚げ茄子と天かすをトッピング。 茄子の天ぷらをイメージをして作ったら、天ぷら風になり美味しかった
月: 2025年1月
朝食 カステラココアキャラメルソースサンド
朝食 カステラココアキャラメルソースサンド。 食パンに、カステラをのせて、ココアキャラメルソースをかけた。 ココアキャラメルソースは家人が作ってくれたもので、甘くて美味しい 牛乳(★150cc)、ココア(★大1)、て …
昼食 ちゃんぽん 2025-01-25
昼食 ちゃんぽん。 今日のお昼は、ちゃんぽん。 生麺を茹でて、スープはヒガシマルのちゃんぽんスープ。 具は、冷凍のイカエビミックス・もやし・キャベツ・玉ねぎ・人参・さつま揚げ。 途中で紅生姜をトッピングした
朝食 ポテトソーセージ玉ねぎピーマンケチャップサンド
朝食 ポテトソーセージ玉ねぎピーマンケチャップサンド。 食パンに、フライドポテト・魚肉ソーセージ・玉ねぎ・ピーマンを炒めて、ケチャップ・マヨネーズ・粒マスタードで味付けしたものをのせて、粉チーズをかけた。 けっこうボリュ …
昼食 サンドイッチ 2025-01-24
昼食 サンドイッチ。 夫が通院で不在のため、食パンでサンドイッチを作った。 つぶあん+マーガリン、いちごジャム+マーガリンの2種類を食べた
朝食 チャプチェサンド
朝食 チャプチェサンド。 食パンに、残り物のチャプチェをのせて、青ねぎ・白ごまを散らして、ねりごま・マヨネーズをかけた。 昨夜作ったのは、豚肉・玉ねぎ・人参・春雨で作ったチャプチェで、パンにのせたことはなかったようだ
昼食 豆腐入り鶏つくね
昼食 豆腐入り鶏つくね。 昨日の残りの、豆腐入り鶏つくね。 ちくわ・ほうれん草を炒めて、ろく助の塩で味付けしたもの。 冷凍のほうれん草を使ったので、細かいものがいっぱい ご飯のお供は、キムチ・筋子。
朝食 さつまいも卵チーズマヨトースト
朝食 さつまいも卵チーズマヨトースト。 食パンに、さつまいも・ゆで卵をのせて、マヨネーズ・ミックスチーズをかけてトースターで焼き、パセリをかけた。 さつまいもはチーズとも良くあい、トーストにしても美味しかった
昼食 豚肉ごぼうのしぐれ煮
昼食 豚肉ごぼうのしぐれ煮。 残り物の、豚肉とごぼうのしぐれ煮、カラフトししゃも。 ご飯のお供は、キムチ、筋子。 筋子は冷凍しておいたものを解凍して食べた
朝食 唐揚げ水菜チーズキムチマヨサンド
朝食 唐揚げ水菜チーズキムチマヨサンド。 食パンに、唐揚げ・水菜・チーズをのせて、キムチの素・牛乳・マヨネーズを混ぜてかけた。 キムチの素に牛乳とマヨネーズを混ぜると、辛味が和らいて美味しかった