「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。

一人分　198kcal　調理時間20分

材料（4人分）
ブナシメジ　100g
エリンギ　100g
キャベツ　1/4個
もやし　1袋
長ねぎ　1本
にんじん　適宜
豚肉しゃぶしゃぶ用　300g
にら　1/4束
ポン酢しょう油　お好みで
ごまだれ　お好みで
水　1/2カップ（土鍋の場合は水1カップ）
作り方
1.ブナシメジは石づきを取り小房にし、エリンギは薄く切る。

キャベツ、長ネギは食べやすい大きさに切る。

2.1の野菜を混ぜてホットプレートに広げ、きのこと5cmに細く切ったにんじん、豚肉をのせる。

水を加えて蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で7～8分火が通るまで加熱する。

3.途中で5cmに切ったにらを加える。

お好みのタレでいただく。

※焦げないように注意してください。

土鍋でもできます。