「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。

一人分142kcal　調理時間10分

材料（4人分）
・エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピー　各100g
・豚ひき肉　80g
・にんにく（すりおろし）　小さじ1/4
・しょうが（すりおろし）　大さじ1
・水　1リットル
・酒　大さじ2
・味噌　大さじ5
・塩　適量
・ごま油　適量（大さじ1程度）
作り方
1.エリンギは食べやすい大きさに切る。

ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り、マイタケとともに小房に分ける。

2.鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらすりおろしたにんにくとしょうが、豚ひき肉をスプーンですくって入れる。

3.きのこと酒を入れ、フタをして3〜4分火を通す。

4.味噌を溶いて、味が足りなかったら塩で味を調え、最後にごま油を入れる。