「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。

400g分 483kcal　調理時間 5分

材料（4人分）
・ホクトのきのこ（エリンギ、ブナシメジ、ブナピー、マイタケ）400ｇ（各100g）
・サラダ油　1/4カップ
・塩　小さじ1/2
・こしょう　少々
作り方
1.エリンギは食べやすい大きさに切る。

ブナシメジ・ブナピーは石づきを切り、マイタケとともに小房に分ける。

2.鍋に湯をたっぷり沸かし、1.を入れ、火が通るまで茹でる。

3.2.をざるにあげ、粗熱がとれたら、容器に移し替え、サラダ油、塩、こしょうを加えさっと混ぜて漬けておく。

※必ず冷蔵庫で保存してください。

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ほくほくじゃがいも きのこダネ添え（2人分）一人分 136kcal　調理時間 10分（きのこダネを作る時間を除く）
作り方
1.じゃがいも（2個）は皮付きのまま4等分に切り耐熱皿に移しラップをかける。

2.レンジに5分程かけ、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸す。

3.アツアツのじゃがいもに、きのこダネ（100g）をかける。

※お好みで塩や塩昆布を加えてもよい。