昼食 おろしなめ茸蕎麦。 今日から冷たいお蕎麦。 大根おろし、なめ茸をのせて、青ねぎを散らした。 なめ茸はけっこうしょっぱいので汁気を出来るだけ切り、めんつゆは控えめ、大根おろしのつゆごと入れて混ぜるとちょうど良くなり、 …
投稿者: ミドリ
朝食 キウイチョコレートソースサンド
朝食 キウイチョコレートソースサンド。 食パンにチョコレートソースを塗り、星型にしたキウイフルーツをのせて、チョコスプレーをかけた。 七夕なので、キウイを星の型で抜こうとしたが、一度冷凍をしたキウイなので軟らかくて難しか …
昼食 冷やしラーメン 2024-07-06
昼食 冷やしラーメン。 今季初の冷やしラーメン。 生麺を茹でて、ベル食品の冷やしラーメンスープをかけた。 具は、ハム・錦糸卵・きゅうり・もやし・トマト・中華くらげ・紅生姜。 昨年は夫が入院をしていたので、一時外泊中に一度 …
朝食 チーズコーヒーはちみつサンド
朝食 チーズコーヒーはちみつサンド。 食パンに、クリームチーズを塗り、インスタントコーヒー・はちみつをかけた。 コーヒーはほろ苦いが、はちみつでまろやかになり、美味しかった
昼食 麻婆豆腐 2024-07-05
昼食 麻婆豆腐。 残り物の、麻婆豆腐。 ビストロ風カニクリームコロッケ(スーパーのお惣菜)。 そして主食は今日もおかゆ。 おかゆは水分が多いので、お腹いっぱいになるね
朝食 チーズスパイストースト
朝食 チーズスパイストースト。 食パンに、とろけるスライスチーズをのせてマヨネーズを塗り、ターメリック・コショウ・オニオンパウダー・チリパウダー・ガーリックパウダー・タイムをかけてトースターで焼き、乾燥バジルをかけた。 …
昼食 玉子がゆ
昼食 玉子がゆ。 今日のお昼は玉子がゆ。 残り物の、鶏のさっぱり煮は小さくほぐして食べた。 夫の口の痛みが強かったので、買い置きをしてあった玉子がゆをゆっくり時間をかけて食べた
朝食 枝豆きゅうりサラダチキン梅サンド
朝食 枝豆きゅうりサラダチキン梅サンド。 食パンに、枝豆・きゅうり・サラダチキンをのせて、梅干し・納豆のたれ・ごま油をかけた。 クラシルの梅和えを参考にして作ったが、とても美味しかった ただ夫は口を開けると痛みが強く、す …
昼食 にしん一夜干し
昼食 にしん一夜干し。 にしんの一夜干しは、焼いて冷凍しておいたもの。 残り物の、うの花。 ご飯のお供は、うにくらげ。 にしんの一夜干しは冷凍しておいたことをすっかり忘れていた
朝食 カニクリームコロッケチーズピザのホットサンド
朝食 カニクリームコロッケチーズピザのホットサンド。 食パンに、ピザソースを塗り、レタスの千切り・カニクリームコロッケをのせ挟んで焼いたホットサンド。 カニクリームコロッケとピザソースをあわせても、とても美味しかった