昼食 コロッケカレー。 ご飯の上に、レトルトカレーを半分ずつかけて、コロッケをのせた。 ちくわとキャベツのマヨポン和えは、ざく切りをしてレンジで加熱をしたキャベツとちくわをマヨネーズとポン酢で和えた。 冷凍しておいたコロ …
カテゴリー: ありあわせ
昼食 チンゲン菜ザーサイ和え
昼食 チンゲン菜ザーサイ和え。 レンチンしたチンゲン菜・ザーサイを合わせて醤油少々で味付けした。 紅鮭ほぐし、さば味噌ミックスビーンズのマヨサラダ(冷凍在庫)。 冷蔵庫と冷凍庫にあるもので作った。
昼食 シュウマイ 2025-04-23
昼食 シュウマイ。 冷凍のシューマイを温めて、チンゲン菜を添えて、ポン酢と食べるラー油につけて食べた。 ご飯のお供は、松前人参、セロリの浅漬け。 松前人参は小分けして冷凍しているが、大量に買ったのでそろそろ飽きてきた
昼食 カツサンドと焼きそば 2025-04-22
昼食 カツサンドと焼きそば。 今日は月に一度のカツサンドの日。 ひれかつを1人2個挟んで作ったカツサンド。 スープは鶏ガラスープ。 焼きそばは、ごつ盛りを夫とシェアしたが、量が多いね
昼食 フライドポテトと糠にしん
昼食 フライドポテトと糠にしん。 冷凍のフライドポテトをフライパンで炒めて、ろく助の塩で味付けした。 糠にしん(冷凍在庫)。 ご飯のお供は、松前人参。 冷凍庫からすぐに食べられるものを探して並べた
昼食 サンドイッチ 2025-04-18
昼食 サンドイッチ。 夫が通院で不在のため、ありあわせで作ったサンドイッチ。 マーガリン・マヨネーズ・チーズ。 マーガリン・いちごジャム。 1人なので超手抜き
昼食 お好み焼きとやきそば弁当 2025-04-17
昼食 お好み焼きとやきそば弁当。 今日は月に一度の粉モンの日で、偶数月はお好み焼き。 18cmのフライパンで作ったお好み焼きは、キャベツ・豚バラ・えびイカミックス・切りいか・天かす・桜えび・紅生姜入り。 やきそば弁当 オ …
昼食 焼き茄子
昼食 焼き茄子。 レンジで加熱をした焼き茄子風にかつお粉をかけて、味付き揚げと一緒に食べた。 ご飯のお供は、紅鮭ほぐし、数の子わさび、セロリの浅漬け。 セロリの浅漬けは、カンタン酢と白だしを各大さじ1に昨夜のうちにつけて …
昼食 大きな肉団子
昼食 大きな肉団子。 冷凍在庫の肉団子はレンジで温め、大きいので3等分にスライスして食べた。 ほうれん草とちくわの胡麻和え。 ご飯のお供は、にしんの切込み(ラスト)、ねり梅、味きゅうり(ラスト)、糠にしん。 肉団子は軟ら …
昼食 糠にしん焼き
昼食 糠にしん焼き。 久しぶりに、糠にしんを焼いた。 残り物の、豆苗とさつま揚げの炒め物。 ご飯のお供は、にしんの切込み、味きゅうり、ねり梅。 糠にしん、にしんの切込、どちらかで良かったかも