こんにゃくと油揚げ煮。 こんにゃく・油揚げ・人参・長ねぎをサッと煮た。 あとは、うずら豆、子持ち昆布の佃煮、大葉と梅干し。 ★有り合わせ
カテゴリー: ありあわせ
もやし炒め
もやし炒め。 千切り生姜・玉ねぎ・ちくわ・もやしをごま油で炒め、黒コショウ・醤油で味付け。 あとは、ウインナー、ちりめん山椒、キュウリとセロリの浅漬け、大葉と梅干し。 ★シンプルで美味しい
ブロッコリーの芯とじゃこ炒め
ブロッコリーの芯とじゃこ炒め。 茹ででから刻んだブロッコリーの芯とじゃこを炒め、酒・みりん・醤油で味付けをして白ゴマを振った。 あとは、さんまの蒲焼(缶詰)、葉唐昆布、大葉と梅干し。 ★量が少なかった 冷やしラーメン。 …
長いも炒め
長いも炒め。 ちくわ・ピーマン・長いもを炒め、酒・みりん・醤油・コショウで味付け。 あとは、たくあん、白花豆、鰹昆布(ラスト)、大葉と梅干し。 ★長いもはシャキシャキ
とろろ蕎麦
とろろ蕎麦。 冷たい出雲蕎麦に、長いもをすり、青じその実を散らした。 出雲蕎麦は叔母さんからのいただき物で、これがラスト。 ★美味しかった
長いものオイスター炒め
長いものオイスター炒め。 長いも・ピーマン・ちくわをごま油で炒め、醤油・オイスターソース・コショウで味付け。 あとは、たくあん、白花豆、鰹昆布、大葉と梅干し。 ★シャキシャキして美味しかった
ちくわピーマン炒め
ちくわピーマン炒め。 ちくわ・ブロッコリーの茎・ピーマンを炒め、酒・みりん・醤油で味付け。 あとは、油あげを焼いたもの、たくあん、白花豆、鰹昆布、大葉と梅干し。 ★ピーマン美味しい
ズッキーニとベーコンのソテー
ズッキーニとベーコンのソテー。 少し残っていたズッキーニとベーコンをオリーブオイルで炒め、クレイジーソルトで味付け。 あとは、切り昆布と厚揚げのキンピラ(残りもの)、刻み高菜、茶花豆(ラスト)、大葉と梅干し。 ★ベーコン …
セロリとカリフラワーの芯炒め煮
セロリとカリフラワーの芯炒め煮。 セロリ・カリフラワーの芯・ウインナーをサッと炒めて、少量のコンソメで煮て醤油で味付け。 あとは、トラウトサーモン、昆布の佃煮(ラスト)、刻み高菜、茶花豆、大葉と梅干し。 ★昨日とほぼ一緒
カリフラワーの芯炒め
カリフラワーの芯炒め。 ゆでたカリフラワーの芯とウインナーを炒め、クレイジーソルトで味付けした。 あとは、トラウトサーモン、昆布の佃煮、刻み高菜、茶花豆、大葉と梅干し。 ★食べられるもんだ