ほうれん草とじゃこ炒め。 じゃこ・しめじ・ほうれん草を炒めて、酒・醤油で味付け。 あとは、茄子の味噌炒め(残り物)、貝柱昆布、大根の浅漬け、大葉と梅干し。 ★地味じゃ しらすおろし蕎麦。 冷たいつゆで、ぶっかけ蕎麦。 釜 …
カテゴリー: ありあわせ
糠にしん
糠にしん。 冷凍庫にあった糠にしんを焼いた。 あとは、コーンソテー、かつお昆布、セロリの浅漬け、大葉と梅干し。 ★どうしても焦げるんだよね~
水菜と塩昆布炒め
水菜と塩昆布炒め。 水菜・ピーマンをサラダ油で炒め、塩昆布を加えて炒め合わせる。 あとは、塩鮭、かつお昆布、たらこ、大葉と梅干し。 ★旨い
野菜炒め
野菜炒め。 キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・魚肉ソーセージを炒め、塩・コショウ・醤油で味付け。 魚肉ソーセージの賞味期限が今日までだったので、どうしても使いたかった。 あとは、トマトとキュウリ、一口昆布巻き(ラスト)、たらこ …
塩鮭
塩鮭。 冷凍庫に眠っていた塩鮭を焼いた。 あとは、シシトウとまいたけの炒め煮(残り物)、キュウリとキムチ、大葉と梅干し。 ★キムチ辛っ
お蕎麦
お蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦。 味付き油揚げ・めかぶをトッピング。 ★そろそろ冷たい麺かなぁ お弁当。 天気が良ければ、海でお昼ご飯を食べようと思って準備をしていた。 でも曇天で、おまけに湿度も高く、ジメジメしていたの …
ブロッコリーとちくわ炒め
ブロッコリーとちくわ炒め。 ブロッコリー(ほぼ茎)・ちくわ・いんげんを炒めて、酒・みりん・醤油で味付け。 あとは、サーモンそぼろ、白花豆、刻み高菜(ラスト)、大葉と梅干し。 ★サーモンは冷凍庫から発掘して作った
キャベツとウインナーの蒸し煮
キャベツとウインナーの蒸し煮。 キャベツ・ピーマン・ウインナーを鍋に入れて、水少量・酒・だしの素を入れて蓋をして蒸し煮にする。 最後に醤油をちょっとかけた。 あとは、ザーサイ、白花豆、刻み高菜、大葉と梅干し。 ★まだ冷蔵 …
キャベツとウインナーのトマト煮
キャベツとウインナーのトマト煮。 ウインナー・キャベツ・セロリを炒め、コンソメ顆粒・トマトの水煮を加えてふたをして蒸し煮にし、最後にブラックペッパー・パセリを振る。 あとは、もやしのお浸し、茶花豆(ラスト)、刻み高菜、大 …
セロリの葉の佃煮
セロリの葉の佃煮。 セロリの葉・じゃこを炒めて、酒・みりん・醤油で味をつけ、白ゴマを振る。 あとは、姫たらのほぐしたもの(残り物)、竹の子の土佐煮(残り物)、茶花豆、貝柱昆布(ラスト)、茄子の漬物(ラスト)、大葉と梅干し …