白菜のさっと煮。 白菜・人参・千切り生姜・油揚げ・ちくわをだし汁に酒・みりん・醤油で味付けして煮た。 さつまいもソテー、削り節昆布、ごま高菜、金時豆、梅干し。
カテゴリー: ありあわせ
白菜すり身団子煮
白菜すり身団子煮。 白菜・すり身団子・しいたけ・千切り生姜を薄味のだし汁で煮た。 蒸鶏、削り節昆布、ごま高菜、金時豆、大葉と梅干し。
醤油ラーメン
醤油ラーメン。 今日は醤油ラーメン。 生麺をゆで、ベル食品のスープと創味シャンタン。 具は、もやし・人参・玉ねぎ・わかめ。
じゃがいもカレー炒め
じゃがいもカレー炒め。 じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・セロリの葉を炒めて、クレイジーソルト・カレー粉・ターメリックで味付け。 魚肉ソーセージ、しそ昆布、金時豆、大葉と梅干し。
キャベツきんぴら揚げ炒め
キャベツきんぴら揚げ炒め。 キャベツ・きんぴら揚げ(昨日の残り)・青ねぎを炒め、酒・みりん・醤油で味付け。 厚揚げと椎茸のバター炒め(残り物)、参加の塩焼(缶詰)、しそ昆布、白花豆(ラスト)、大葉と梅干し。
もやしのマヨポン和え
もやしのマヨポン和え。 もやし・いんげん・油揚げを茹でて、マヨネーズとポン酢で和えた。 ひじきの煮物(残り物)、塩いくら、白菜の浅漬け、しそ昆布、白花豆、大葉と梅干し。
お雑煮
お雑煮。 実家で迎えたお正月。 お雑煮とお節。 じゃがいもザーサイ炒め。 千切りにしてレンジで加熱しておいたじゃがいもとザーサイを炒め、醤油少々で味付け。 さんまの蒲焼(缶詰)、かぶの皮の浅漬け、白花豆、大葉と梅干し。
いんげんとさつま揚げの塩麹炒め
いんげんとさつま揚げの塩麹炒め。 いんげん・さつま揚げ・千切り生姜を炒め、酒・みりん・塩麹で味付け。 焼き春巻き(残り物)、たくあん(ラスト)、しそ昆布(ラスト)、梅干し。
さば水煮とキャベツのトマト蒸し
さば水煮とキャベツのトマト蒸し。 フライパンにキャベツ・玉ねぎ・ピーマン・人参・さば水煮を入れて、コンソメ少々・トマト水煮100gを加え、ふたをして蒸し煮にする。 しそ昆布、たくあん、梅干し。
長いもピリ辛炒め
長いもピリ辛炒め。 長いも・魚肉ソーセージ・長ねぎを炒め、豆板醤・酒・醤油・オイスターソースで味付け。 ザーサイ、しそ昆布、たくあん、大葉と梅干し。