ぶっかけそうめん。 今日は冷たいそうめん。 きゅうりの千切りをトッピング 炒め物。 昨日の残りの、中華風の炒め物。 もやし・ニラ・カニカマ・竹の子・人参・しいたけをゴマ油で炒めて、鶏ガラスープの素と酒・醤油で味付けしたも …
カテゴリー: 残りもの
すり身汁
すり身汁。 昨日の残りのすり身汁。 あとは佃煮とか梅干で
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう。 昨日の残りの、きんぴらごぼう。 あとは、えのき・人参・生姜の千切りを炒めたもの。
切り昆布の煮物
切り昆布の煮物。 切り昆布・人参・油揚げを炒めて、少量の出汁と酒・みりん・砂糖・醤油で味付けして、汁気がなくなるまで煮込む。 一晩経つと、味が染みて美味しい
かぼちゃと鶏ささみの煮物
かぼちゃと鶏ささみの煮物。 煮物の写真は失敗していた もう食べちゃったので、とりあえず、かぼちゃの写真でも
厚揚げの甘辛炒め
厚揚げの甘辛炒め。 厚揚げ・ピーマン・しいたけをにんにく・しょうがで炒めてからトウバンジャン・テンメンジャンで味付けした、中華風の甘辛。
かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物。 一日経った煮物は、味が染みて美味しい あとは、たらこ、セロリの炒め物。
チンジャオロース
チンジャオロース。 左が鶏むね肉を使ったヘルシーなチンジャオロース、右は雷こんにゃく。 とちらも昨日の残り物
いかとじゃがいもの煮物
いかとじゃがいもの煮物。 昨日の残り物で、いか・じゃがいもの煮物(しょうがの千切り入り)。
ふきとさつま揚げのキンピラ
ふきとさつま揚げのキンピラ。 ふきの水煮・さつま揚げ・人参・こんにゃくでキンピラを作ったので、その残り物。 翌日の方が味が染みていて美味しい~