からし醤油和え。 茹でたもやし、レンジで過熱した茄子、レンジで加熱して細く裂いた鶏むね肉、冷凍枝豆をからし醤油で和えたもの。

切干大根。 少し太めの切干大根。 干し椎茸・人参・ごぼう・油揚げ・ひじき入り。

梅干と残り物。 毎日、お昼に梅干を1個食べているので、ちょっと写真を撮ってみた。 あとは、昨日も食べた身欠きにしんの炒め煮の残り。

身欠きにしんの炒め煮。 身欠きにしん・ふき・人参・こんにゃく・さつま揚げ・油揚げ。 昨日の残り物なので、味が染みて美味しい

いんげんの炒め煮。 下茹でしたいんげん、こんにゃく、人参、さつま揚げを炒めて、出汁・酒・みりん・醤油で煮る。 いんげんが柔らか～くなるまで、しっかり煮た方が美味しい

鮭とがんも。 塩鮭を焼いたもの、がんもの煮物。 晩のうちに取り分けしておくと楽だね～

さばの味噌煮。 昨日、多めに作ったさばの味噌煮。 一日経つと、味が染みて美味しかった 見た目は悪いけど

チンジャオロース。 昨日の残りのチンジャオロース、それと韓国海苔。 ご飯が進むわ～

厚揚げの甘辛炒め。 切り干し大根も残り物。 手抜きしたい時は、前日のおかずを計画的に残しておくのだ