冷麺。 今季初の、自家製たれの、なんちゃって冷麺。 具は、ゆでもやし・カニカマ・キュウリ・きくらげ・トマト・青ねぎ。 麺は2人で2玉に減らしているので、去年よりも盛りが少ない。
カテゴリー: めん類
お蕎麦
お蕎麦。 今日は少し肌寒いので温かいお蕎麦。 具は、長ねぎ・ほうれん草・味付き油揚げ。
冷やしラーメン
冷やしラーメン。 今日は少し肌寒いけど・・・今季初の冷やしラーメン。 具は、錦糸卵・ゆでもやし・ハム・キュウリ・トマト・紅生姜。
オクラ蕎麦
オクラ蕎麦。 今日は冷たいぶっかけ蕎麦。 オクラ・味付き油揚げ・海苔をトッピングした。
韓国ビビン麺
韓国ビビン麺。 生ラーメン2玉を茹でて冷やし、キッコーマンの韓国ビビン麺の素をかけ、キュウリを添えた。 ラーメン2玉に対してビビン麺の素は多いようで、ちょっと塩っぱかった。 麺は増やせないが、もやしなどの具を増やした方が …
チキンラーメン
チキンラーメン。 チキンラーメンに、もやしを入れて煮た。 途中でカレー粉を振って味変をしてみた。
月見とろろ蕎麦
月見とろろ蕎麦。 今日は冷たいお蕎麦。 長いも・卵・かつお節・青のりをトッピングした。
塩ラーメン
塩ラーメン。 生麺を茹でて、インスタントの塩ラーメンのスープが残っていたのを使ったら、とてもあっさりしたものになった。 具は、もやし・キャベツ・玉ねぎ・人参で、コーンスープをちょい足しした。
釜玉うどん
釜玉うどん。 風邪と頭痛で、釜揚げうどんにした。 卵・焼海苔・かつお節・白ごま・青ねぎをトッピング。
わかめ蕎麦
わかめ蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦。 具は長ねぎ・味付き油揚げ、わかめをトッピング。