昼食 ちくわピーマンのオイスター炒め。 ちくわ・ピーマン・いんげん・まいたけを炒め、オイスターソース・醤油・コショウで味付けした。 塩銀鮭、にしんの切込み(ラスト)、べったら漬け(ラスト)、大葉と梅干し。
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昼食 小松菜えのき炒め
昼食 小松菜えのき炒め。 小松菜・えのき・千切り生姜を炒めて、酒・みりん・醤油で味付けした。 塩銀鮭、かんぴょう煮、にしんの切込み、べったら漬け、大葉と梅干し。
昼食 カツサンドとやきそば弁当札幌みそラーメン風
昼食 カツサンドとやきそば弁当。 今日は、月に一度のカツサンド。 スーパーのお惣菜で買ってきたロースカツで自作し、やきそば弁当は夫とシェアした。 やきそば弁当は札幌みそラーメン風で、ラーメンのような太麺で味噌の風味もして …
昼食 小松菜さつま揚げ炒め
昼食 小松菜さつま揚げ炒め。 小松菜・さつま揚げをごま油で炒め、液体塩麹で味付けした。 身欠きにしんの甘露煮(残り物)、べったら漬け、にしんの切込み、大葉と梅干し。
昼食 にしん蕎麦
昼食 にしん蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦。 具は、長ねぎ・身欠きにしんの甘露煮。 甘露煮は、ニッスイのレシピを参考にして3枚煮た。 (ほうじ茶300mlで下茹でをしてから、日本酒 100ml、てんさい糖 小さじ3、醤油 …
昼食 醤油ラーメン
昼食 醤油ラーメン。 生麺2玉をゆで、ベル食品のスープと創味シャンタン。 具は、もやし、豚肉と竹の子のあんかけ・青ねぎ。 豚肉と竹の子のあんかけは、男子ごはんの「豚肉とたけのこのお酢煮そうめん」の分量を減らしてアレンジし …
昼食 チーズダッカルビ
昼食 チーズダッカルビ。 残り物の、チーズダッカルビ。 べったら漬け、にしんの切込み、大葉と梅干し。 お味噌汁代わりに、野菜たっぷりちゃんぽん。
昼食 さば水煮とチンゲン菜の蒸し煮
昼食 さば水煮とチンゲン菜の蒸し煮。 ホーローの小鍋に、チンゲン菜・さば水煮(缶詰)・千切り生姜を入れて、酒・ごま油をかけて蒸し煮にし、ポン酢をかけて食べた。 にしんの切込み、べったら漬け、大葉と梅干し。
昼食 もやし中華炒め
昼食 もやし中華炒め。 残り物の、もやし中華炒め(春巻きの具)。 白菜さつま揚げ(ごまだれ)、にしんの切込み、べったら漬け、大葉と梅干し。
昼食 チンゲン菜ウインナー炒め
昼食 チンゲン菜ウインナー炒め。 チンゲン菜とウインナーを炒め、アジシオ・コショウで味付けした。 塩銀鮭(ラスト)、にしんの切込み、べったら漬け、大葉と梅干し。