昼食 カレー蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦。 釜揚げしたお蕎麦にレトルトカレー(1/2袋)をかけて、揚げ茄子・青ねぎを添えた。 とても美味しかったが、少量のつゆをかけたほうが食べやすそう。 次回からは、そうしようと思う
カテゴリー: 昼食
昼食 汁なし担々麺 2024-06-29
昼食 汁なし担々麺。 生麺を茹でて、レンジで作った 汁なし担々麺。 スープはクラシルのレシピを参考にして作った。 材料は2人分で、ハム4枚・ニラ50g・もやし1袋。 野菜の量は多くなったが、もやしがシャキシャキで、スープ …
昼食 サンドイッチ 2024-06-28
昼食 サンドイッチ。 今日は夫が通院で不在のため、一人でサンドイッチを作った。 マーガリン・マヨネーズを塗り、サラダ菜を挟んだ。 マーガリン・ゆず茶を塗り、シナモンをかけて挟んだもの。 バター風味のするマーガリンは必須で …
昼食 カツサンドと麺之介ソース焼そば
昼食 カツサンドと麺之介ソース焼そば。 今日のお昼はカツサンドと麺之介ソース焼そば。 カップの麺之介ソース焼そばは初めて買ったが、安いだけあって具はなし いつも買っているロースカツは軟らかいので、今日は夫もかぶりつい …
昼食 茄子とブロッコリーのバター醤油炒め 2024-06-26
昼食 茄子とブロッコリーのバター醤油炒め。 昨日の残りの、茄子とブロッコリーのバター醤油炒め。 朝のパン用に買って1枚残った、ハッシュドコーン。 ご飯のお供は、にしんの切込み、ねり梅。 今日は、ほぼ残り物を並べただけ
昼食 サラダ菜カニカマ生姜炒め
昼食 サラダ菜カニカマ生姜炒め。 育ちすぎたサラダ菜を頂いたので、カニカマ・生姜と炒めて、酒・みりん・醤油で味付けをした。 少し苦みを感じるのは、育ちすぎているからか ご飯のお供は、塩紅鮭ほぐし(残り物)、にしんの切込み …
昼食 レタス塩昆布ごま炒め
昼食 レタス塩昆布ごま炒め。 レタス塩昆布ごま炒めは、ざく切りにしたレタスと塩昆布を炒めて、すりごまを加えた。 塩紅鮭のあら(冷凍しておいたもの)。 ご飯のお供は、にしんの切込み、ねり梅。 塩昆布炒めはキャベツやピーマン …
昼食 塩麹焼き蕎麦
昼食 塩麹焼き蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦が定番。 茹でたお蕎麦を使った、塩麹焼き蕎麦。 味付けは、塩麹とだしの素だけなので優しい味で、とても美味しかった
昼食 野菜たっぷり焼きラーメン
昼食 野菜たっぷり焼きラーメン。 今日のお昼は生麺で作った焼きラーメン。 クラシルのレシピを参考にして、生麺を茹でて作った。 具は、下味を付けた豚肉・もやし・玉ねぎ・ピーマンで最後に紅生姜をトッピングした。 鶏がらスープ …
昼食 ミニハンバーグ 2024-06-21
昼食 ミニハンバーグ。 冷凍で売っていたミニハンバーグを温めて、残っていたびっくりドンキーのソースをかけた。 白菜と玉ねぎ天のレンジ蒸し。 マカロニサラダは残り物、、いただいたミニトマトはすごく甘い ご飯のお供は、ねり梅 …