ざっくりクッキング

朝食、昼食の内容、買い物や貰い物の覚書をざっくり綴っています。

じゃことカリフラワーの茎炒め。 下茹でしたカリフラワーの茎と葉を薄切りにして、ちりめんじゃこと炒め、醤油で味付け。

長いもの醤油炒め。 長いもの皮をむいて3～4mmの厚さに切り、サラダ油で両面を焼いて、最後にサッと醤油をふる。 ちょっと焦げたくらいが美味し～い

アスパラソテー。 斜め切りのアスパラを炒めて、塩・ブラックペッパー・醤油で味付けして、最後にバターをほんの少し。 見切り品で安く買ったのに、使うのを忘れてた ふぅ～、危ない、危ない

もやしの塩炒め。 千切り生姜・長ネギをごま油で炒めて、冷凍いんげん・ちくわ・もやしを炒め、一つまみの砂糖・塩で味付け。 一応、中華風の味付けだよ あとは久しぶりに買った塩辛 。

大根の皮と葉のじゃこ炒め。 大根の皮は厚めに剥いて、冷凍して溜めている。 少し溜まったところで、ちりめんじゃこと炒めて、酒・醤油で味付け。 自家製の鶏ハムは、レタスと一緒に