じゃことカリフラワーの茎炒め。 下茹でしたカリフラワーの茎と葉を薄切りにして、ちりめんじゃこと炒め、醤油で味付け。
さばの味噌煮
さばの味噌煮。 昨日、多めに作ったさばの味噌煮。 一日経つと、味が染みて美味しかった 見た目は悪いけど
長いもの醤油炒め
長いもの醤油炒め。 長いもの皮をむいて3~4mmの厚さに切り、サラダ油で両面を焼いて、最後にサッと醤油をふる。 ちょっと焦げたくらいが美味し~い
アスパラソテー
アスパラソテー。 斜め切りのアスパラを炒めて、塩・ブラックペッパー・醤油で味付けして、最後にバターをほんの少し。 見切り品で安く買ったのに、使うのを忘れてた ふぅ~、危ない、危ない
もやしの塩炒め
もやしの塩炒め。 千切り生姜・長ネギをごま油で炒めて、冷凍いんげん・ちくわ・もやしを炒め、一つまみの砂糖・塩で味付け。 一応、中華風の味付けだよ あとは久しぶりに買った塩辛 。
まいたけ蕎麦
まいたけ蕎麦。 オーブントースターで焼いた舞茸と、長ねぎ入り。 舞茸が美味し~い
味噌ラーメン
味噌ラーメン。 菊水の生麺、ベル食品の味噌ラーメンスープ、もやし、長ねぎ入り。 ちょっと写真がボケてた
大根の皮と葉のじゃこ炒め
大根の皮と葉のじゃこ炒め。 大根の皮は厚めに剥いて、冷凍して溜めている。 少し溜まったところで、ちりめんじゃこと炒めて、酒・醤油で味付け。 自家製の鶏ハムは、レタスと一緒に
チンジャオロース
チンジャオロース。 昨日の残りのチンジャオロース、それと韓国海苔。 ご飯が進むわ~
ちくわを柚子胡椒で
ちくわを柚子胡椒で。 ちくわを切って、柚子胡椒と醤油で。 昨日は、スーパーで買ったものだけど、一応はお寿司だったのにね