ざっくりクッキング – ページ 929 – 朝食、昼食の内容、買い物や貰い物の覚書をざっくり綴っています。

鮭とたくあんの混ぜご飯。新巻鮭をほぐしたもの・刻んだたくあんをご飯に混ぜて、大葉の千切りをのせる。新聞に載っていたものを作ってみた。あとは、お味噌汁代わりにノンフライの醤油ラーメン。買ってきたチャーシューは、見た …

京揚げと小松菜炒め

京揚げと小松菜炒め。京揚げ・小松菜・千切り生姜を炒めて、酒・みりん・醤油で味付け。あとは、じゃがいもとれんこんの塩きんぴら（残り物）、たくあん、黒豆、大葉と梅干し。 ★美味しいわ～

まいたけ蕎麦。オーブントースターで焼いた舞茸をトッピング。お蕎麦は、先週も食べた、叔母からもらったもの。先週と今日の2回で食べ終わった。 ★ホッ

味噌ラーメン。生ラーメンに、ベル食品の味噌味のスープで、野菜は、もやし・玉ねぎ・人参入り。李錦記具入り辣油も入れてみた。 ★これは普通に辛い

「ホクト」のブナピー（ホワイトぶなしめじ）の袋に書いてあったレシピ。 400g分 483kcal　調理時間 5分材料（400g分）・ホクトのきのこ（エリンギ、ブナシメジ、ブナピー、マイタケ）400ｇ（各100g） …

ピリ辛煮。おしゃべりクッキングでやっていた、鶏肉・れんこん・こんにゃくで作ったピリ辛煮。あとは、カニカマきゅうり、たくあん、黒豆、大葉と梅干し。 ★和食の先生、いい歳して語尾上げなんだよね

「北海道産大豆うの花（おから）」マルカワ食品株式会社の袋に書いてあったレシピ。材料（5～6人分）・うの花　250g ・鶏ひき肉　100g ・豚ひき肉　150g ・ひじき（乾燥）大さじ3 ・枝豆　少し・ニンジン …

カレー。温めただけのレトルトカレー。あとは、コーン・グリーンピース・ベーコンを炒めたもの、キャベツとピーマンのお浸し、黒豆、大葉と梅干し。 ★ザ・有り合わせ

お汁粉。今日は鏡開きなので、お供え餅とあずきの缶詰でお汁粉を作った。あとは、きゅうりの浅漬け、松茸風のお吸い物。 ★夫は磯辺餅

「北海道産大豆うの花（おから）」マルカワ食品株式会社の袋に書いてあったレシピ。材料（6人分）・うの花　250g ・鶏もも肉　100g ・にんじん　50g ・干ししいたけ（水で戻しておく）4枚・ねぎ　1本・油 …