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ざっくりクッキング

朝食、昼食の内容、買い物や貰い物の覚書をざっくり綴っています。

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残りもの

ごぼうサラダ

2012年1月23日2018年7月13日 | by ミドリ

ごぼうサラダ。 ごぼう・人参は、炒めて醤油・みりんで味付けをしてからマヨネーズで和えた。 あとは、こまい、にしん切り込み、かつおと昆布の佃煮、大葉と梅干し。 ★要するに金平マヨ

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めん類

力そば

2012年1月22日2018年7月13日 | by ミドリ

力そば。 今日はお蕎麦に、焼いたお餅と豆苗をトッピング。 豆苗って、生でも食べられるのね。 ★かいわれより甘いね

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めん類

焼きうどん

2012年1月21日2018年7月13日 | by ミドリ

焼きうどん。 焼きうどんの味付けは、だしの素とめんつゆ。 焼き海苔、かつお節、紅生姜をトッピング。 ★美味しかった

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ありあわせ

オクラの塩昆布あえ

2012年1月20日2018年7月13日 | by ミドリ

オクラの塩昆布あえ。 塩ゆでをしたオクラを刻み、塩昆布であえた。 あとは、新巻鮭、つぶとほたての佃煮(ラスト)、きゅうりとセロリの浅漬け、大葉と梅干し。 ★ネバネバ

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ありあわせ

れんこんちくわのオイスター炒め

2012年1月19日2018年7月13日 | by ミドリ

れんこんちくわのオイスター炒め。 薄切りのれんこん・ちくわをごま油で炒め、醤油・オイスターソース・コショウで味付け。 あとは、新巻鮭、きゅうりとセロリの浅漬け、つぶとほたての佃煮、大葉と梅干し。 ★味は違っても、炒め物

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ありあわせ

豆苗とまいたけ炒め

2012年1月18日2018年7月13日 | by ミドリ

豆苗とまいたけ炒め。 豆苗・まいたけ・千切り生姜を炒めて、酒・みりん・醤油で味付け。 あとは、新巻鮭、たくあん(ラスト)、黒豆(ラスト)、大葉と梅干し。 ★味付けは、いつも一緒

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ありあわせ

鮭とたくあんの混ぜご飯

2012年1月17日2018年7月13日 | by ミドリ

鮭とたくあんの混ぜご飯。 新巻鮭をほぐしたもの・刻んだたくあんをご飯に混ぜて、大葉の千切りをのせる。 新聞に載っていたものを作ってみた。 あとは、お味噌汁代わりにノンフライの醤油ラーメン。 買ってきたチャーシューは、見た …

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ありあわせ

京揚げと小松菜炒め

2012年1月16日2018年7月13日 | by ミドリ

京揚げと小松菜炒め。 京揚げ・小松菜・千切り生姜を炒めて、酒・みりん・醤油で味付け。 あとは、じゃがいもとれんこんの塩きんぴら(残り物)、たくあん、黒豆、大葉と梅干し。 ★美味しいわ~

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めん類

まいたけ蕎麦

2012年1月15日2018年7月13日 | by ミドリ

まいたけ蕎麦。 オーブントースターで焼いた舞茸をトッピング。 お蕎麦は、先週も食べた、叔母からもらったもの。 先週と今日の2回で食べ終わった。 ★ホッ

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めん類

味噌ラーメン

2012年1月14日2018年7月13日 | by ミドリ

味噌ラーメン。 生ラーメンに、ベル食品の味噌味のスープで、野菜は、もやし・玉ねぎ・人参入り。 李錦記 具入り辣油も入れてみた。 ★これは普通に辛い

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