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ざっくりクッキング

朝食、昼食の内容、買い物や貰い物の覚書をざっくり綴っています。

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ありあわせ

セロリの葉とじゃこの炒め煮

2011年7月7日2018年7月13日 | by ミドリ

セロリの葉とじゃこの炒め煮。 セロリの葉と細い茎を刻んで、じゃことごま油で炒め、酒・みりん・醤油で味付け。 あとは、回鍋肉(残り物)、大根ときゅうりの即席漬け(ラスト)、大葉と梅干し。 セロリの葉、まだまだあるぞ

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日 記

いただき物

2011年7月7日 | by ミドリ

いただき物。 急にMさんが訪ねてきてくれました。 ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ、レタス。 キャベツはちょっと硬い葉なので、生よりも煮炊きした方がいいとのこと。 前回もらったレタス、まだ残っているんだよね~

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レシピ

きのこの夏野菜カレー

2011年7月6日 | by ミドリ

「ホクト」 のマイタケの袋に書いてあったレシピ。 一人分459kcal 調理時間15分(炊飯時間を除く) 材料(4人分) ・マイタケ、ブナピー 各100g ・パプリカ(赤・黄) 各1個 ・トマト 1/2個 ・カレールウ  …

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ありあわせ

油揚げの煮物

2011年7月6日2018年7月13日 | by ミドリ

油揚げの煮物。 油揚げ・大根の葉をだし汁で煮て、酒・みりん・醤油を加えてさらに煮る。 あとは、セロリと玉ねぎと人参を炒めた物、にしんの切り込み(ラスト)、大根ときゅうりの即席漬け、大葉と梅干し。 セロリ、旨い

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既製品

お好み焼き

2011年7月5日2018年7月13日 | by ミドリ

お好み焼き。 スーパーのお惣菜で買ってきた、お好み焼き。 関西では、お好み焼き定食があるので、試しにおかずとして食べてみた。 あとは、昆布の煮物(ラスト)、にしんの切り込み、大葉と梅干し。 有りだと思う

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残りもの

いり鶏

2011年7月4日2018年7月13日 | by ミドリ

いり鶏。 残り物の、いり鶏、昆布の煮物。 あとは、にしんの切り込み、大葉と梅干し。 お味噌汁は作った

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レシピ

ピリ辛にら豚炒め

2011年7月4日 | by ミドリ

「エスビー食品 李錦記」 の「オイスターソース・具入り辣油 限定セット」の箱に書いてあったレシピ。 材料 ・豚バラ肉薄切り 200g ・にら 200g ・もやし 1袋 ・ねぎ 3cm ・サラダ油 大さじ1 A 李錦記オイ …

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めん類

ぶっかけ蕎麦

2011年7月3日2018年7月13日 | by ミドリ

冷麺。 今日は涼しくて、冷たい蕎麦にするか、温かい蕎麦にするか、難しいところ。 結局は冷たい蕎麦に、味付き油揚げ・サラダ菜・きゅうりをトッピング。 ちょい寒

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めん類

冷麺

2011年7月2日2018年7月13日 | by ミドリ

冷麺。 たれは自家製(自己流?)、麺はラーメンの麺で。 なんちゃって冷麺

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ありあわせ, めん類

お蕎麦

2011年6月30日2018年7月13日 | by ミドリ

お蕎麦。 長ねぎ・油揚げをつゆで煮込み、あげ玉をトッピング。 春菊とちくわ炒め。 春菊・ちくわを炒めて、酒・みりん・醤油・オイスターソースで味付け。 あとは、いかの煮物(ラスト)、かぶの即席漬け、梅塩昆布、大葉と梅干し。 …

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