ざっくりクッキング

朝食、昼食の内容、買い物や貰い物の覚書をざっくり綴っています。

じゃこと大根の皮炒め。 今日は完璧ありあわせ じゃこ・大根の皮を炒めようと思ったけど、あまりにも地味なので人参とピーマンを追加をして、酒・みりん・醤油で味付け。

じゃがいものカレー炒め。 じゃがいもを細切りにしてレンジで2分加熱。 フライパンにオリーブオイルを入れて、じゃがいもを炒め、塩・ブラックペッパー・カレー粉・ターメリックで味付け

ちくわとインゲンの炒め物。 ちくわ・インゲン・ピーマン・千切り生姜を炒めて、酒と醤油で味付け。

じゃがいも・セロリの葉炒め。 細切りのじゃがいも、みじん切りのセロリの葉を炒めて、塩・こしょうで味付けをして、最後に醤油を一振り。

ブロッコリーの芯のキンピラ。 下茹でをして皮を厚めに剥き、薄切りにしたブロッコリーの芯をキンピラに。 意外と美味しい