ざっくりクッキング

朝食、昼食の内容、買い物や貰い物の覚書をざっくり綴っています。

厚揚げと舞茸炒め。 厚揚げ、舞茸を炒めて、酒・みりん・醤油で味付け、最後に長ネギを加えて、サッと炒め合せる。

椎茸と人参の甘辛。 薄切りの椎茸、千切りの人参を炒め、酒・みりん・醤油・オイスターソースで味付け。 椎茸の軸も裂いて、一緒に炒めてます

ちくわとピーマン炒め。 ちくわ・ピーマン・冷凍いんげん・千切り生姜を炒めて、酒・みりん・醤油で味付け。

白菜とちくわの中華炒め。 白菜・ちくわ・玉ねぎ・千切り生姜を炒め、味付けは鶏ガラスープの素をパラパラと振りかけて混ぜ合わせる。

もやしのお浸し。 茹でるのは面倒だったので、ラップをかけてレンジでチン お醤油よりポン酢の方が、サッパリして美味しい

ブロッコリーの茎炒め。 ほとんどがブロッコリーの茎で、花はちょっとだけ、人参と生姜の千切りを炒めて、醤油で味付け。