レシピ

美!きのこのカラフル炒め

「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。


68.5:350:263:0:0:ブナシメジ:center:1:1::1:

52kcal/人 調理時間5分
材料(4人分)
・ブナシメジ、ブナピー 各100g
・鶏ササミ 2本
・パプリカ 1個
・長ねぎの青い部分 30g
・しょうが 1片
・塩 小さじ3/4
・黒こしょう 適宜
・酒 大さじ1
作り方
1.ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分け、酒をまぶす。

2.鶏ササミはスジを取り、斜め薄切りにして塩を少しかけておく。

3.パプリカは鶏ササミと同じ大きさに切る。

しょうがは千切りし、長ネギの青い部分は斜め薄切りにして水にさらす。

4.フライパンに鶏ササミを入れ、パプリカ、ブナシメジ、ブナピーを加え全体に塩こしょうする。

しょうがの千切りをのせ、フタをして中~弱火で火を通す。

5.時々様子を見ながら、熱の通りを確認して火を止め、長ネギを混ぜる。

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