北海道新聞の一面広告に載っていた、「サントリー 金麦レシピ」
調理時間　20分
材料（2人分）
秋サケ　2切れ
ジャガイモ（メークイン）　2個
タマネギ　1/2個
ニンジン　1/2個
キノコ（シメジなど）　1/2房
キヌサヤ　4～5枚
しらたき　1/2パック
塩　適量
サラダ油　大さじ1
小麦粉　適量
バター　適量
だし汁　1カップ
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ1
酒　大さじ2
砂糖　大さじ1
作り方
1.サケの下準備　サケを3～4等分して食べやすい大きさに切り、表面に小麦粉をまぶしておく。

2.サケを焼く　フライパンでバターを溶かし、サケの表面に薄くこげ色が付くまで中火で焼く。

3.野菜の下準備　ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを一口大に切る。

キヌサヤは塩を入れたお湯でゆで、冷水にさらしておく。

4.野菜をいためる　鍋に油を入れて野菜をいためる。

タマネギがしんなりしたら、砂糖、みりん、酒、だし汁、しょうゆを加えて煮立てる。

5.煮込んで仕上げる　2.のサケとキノコ、しらたきを加えて弱火で煮る。

全体に火が通ったら小鉢に入れ、キヌサヤを盛り付けて完成。