「ホクト」 のブナシメジの袋に書いてあったレシピ。

一人分　263kcal　調理時間10分

材料（4人分）
・エリンギ、ブナシメジ、ブナピー各100ｇ
・豚肩ロース　320ｇ
・レモン　1/2個（又はレモン汁小さじ1）
A 長ねぎ　40g
A 塩　小さじ1・1/2
A ごま油　大さじ1
A 酒　大さじ1
A 水　大さじ2
A 片栗粉　小さじ1/2
A ニンニク　1片
A こしょう　少々
A 白ごま　小さじ1
作り方
1.エリンギは半分の長さに切って４つ割りにし、ブナシメジ、ブナピーは石づきを切って小房に分けておく。

2.豚肩ロースは１cm位の角切りにしてフライパンで焦げ目がつくように全体を焼き、エリンギ、ブナシメジ、ブナピーを入れて、肉の中まで火を通す。

3. Ａの調味料を合わせておき、2.にかけて絡めるように焼いたら、いちょう切りにしたレモンを入れてさっと合わせて出来上がり。