昼食 あんかけ塩焼きそば。 今日のお昼は、あんかけ塩焼きそば、鶏ガラスープ。 あんは、中華丼を作ったときに多めに作っておいたもので、マルちゃんの塩焼きそばにかけた。 焼きそばは少しカリッとするように炒めて、2玉に対して粉 …
投稿者: ミドリ
朝食 いちごジャムホイップクリーム抹茶サンド
朝食 いちごジャムホイップクリーム抹茶サンド。 桃の節句なので、菱餅カラーの3色を使って、食パンに塗ったりかけたりした。 上から、いちごジャム・ホイップクリーム・抹茶ラテ。 いちごジャムと抹茶ラテの組み合わせは、すごく美 …
昼食 塩ラーメン 2024-03-02
昼食 塩ラーメン。 夫は退院をしてから初めての塩ラーメン。 具は、もやし・キャベツ・玉ねぎ・人参・サラダチキン(自作)。 水を100cc減らして、調味袋は1/2袋にして、コーンスープも1/2袋。 ただ水は減らしすぎて、食 …
朝食 焼き芋ホイップメープルサンド
朝食 焼き芋ホイップメープルサンド。 食パンに、焼き芋・スライスアーモンド・くるみをのせて、ホイップクリーム・メープルシロップをかけた。 焼き芋はファミリーマートで買ってきたものを一口大に切ってのせた。 ホイップクリーム …
昼食 レタス桜えび卵炒め
昼食 レタス桜えび卵炒め。 レタスの外葉・桜えびを炒め、溶き卵を回し入れて炒め合わせた。 ご飯のお供は、ほっけ(残り物)、にしんの切り込み、ねり梅。 レタスの外葉が硬かったので、久しぶりに炒め物にして食べた
朝食 カルボナースパゲティラサンド
朝食 カルボナースパゲティラサンド。 食パンに、ブロッコリー・サラダチキンとカルボナーラスパゲティをのせて、パセリをかけた。 カルボナーラスパゲティはコンビニで買った小さなパックを2人で分けた
昼食 ポークチャップ
昼食 ポークチャップ。 昨夜の残りのポークチャップにキャベツの千切りを添えた。 うの花は以前に作ったもので冷凍しておいたものを解凍。 ご飯のお供は、ねり梅、にしんの切り込み。 うの花は冷凍できるので、余ったときは冷凍して …
朝食 アボカド桜えびチーズトースト
朝食 アボカド桜えびチーズトースト。 食パンに、ケチャップ・マヨネーズを混ぜて塗り、ミックスチーズ・アボカド・桜えびをのせてトースターで焼き、黒コショウをかけた。 クラシルのレシピを参考にしたが、油揚げではなく、普通に食 …
昼食 白菜さつま揚げの辛子醤油炒め
昼食 白菜さつま揚げの辛子醤油炒め。 ざく切りにした白菜とさつま揚げを炒めて、辛子と醤油で味付けした。 昨日と同じ、辛子も醤油も納豆についていたもの ご飯のお供は、いわし味噌煮、ねり梅、にしんの切り込み。
朝食 ささみフライチーズジェノベーゼサンド
朝食 ささみフライチーズジェノベーゼサンド。 食パンに、刻んだレタス・鶏ささみフライ・モッツァレラチーズ・ミニトマトをのせて、ジェノベーゼをかけた。 組み合わせはクラシルのレシピを参考にして、ささみフライはスーパーで買っ …