大根の皮と葉のじゃこ炒め。 大根の皮は厚めに剥いて、冷凍して溜めている。 少し溜まったところで、ちりめんじゃこと炒めて、酒・醤油で味付け。 自家製の鶏ハムは、レタスと一緒に

ちくわを柚子胡椒で。 ちくわを切って、柚子胡椒と醤油で。 昨日は、スーパーで買ったものだけど、一応はお寿司だったのにね

水菜の炒め物。 サッと茹でた水菜、人参、油揚げを炒めて、みりん・醤油で味付け。 ちょっと物足りないので、さんまの缶詰も追加で

レッドムーン炒め。 レッドムーンというじゃがいも、玉ねぎ、セロリの葉を炒めて、ブラックペッパーと醤油で味付け。

ほうれん草とパプリカ炒め。 冷蔵庫の中で早めに食べなくちゃ！と思っていた、ほうれん草とパプリカ。 千切り生姜・カニカマと一緒に炒めて、塩・砂糖で味付け。 塩味にする時、砂糖をひとつまみ加えると味がマイルドになるよ

レタスの炒め物。 レタスの外側の葉をちぎって桜海老と炒め、醤油で味付け。

わさび菜の炒め物。 わさび菜、油揚げを炒めて、醤油・みりんで味付け。

新玉ねぎのソース炒め。 新玉ねぎとパプリカを炒めて、ウスターソース・コショーで味付け。 これはご飯のおかずになる

豚肉と牛蒡の甘辛。 醤油・みりん・酒・水を鍋に入れて、一煮立ちしたら豚こま・牛蒡・長ネギを入れて煮る。 イメージ的には、すきやきみたいな甘辛 奥に写っているのは、キャベツと人参をレンジでチンして、ポン酢をかけたもの。